訳ありホタテ 通販

ホタテ 卸 通販
訳ありと記載されている商品は数多く存在しますが、その中でも訳ありホタテのその訳とは？
目次

訳があっても美味いホタテ

ホタテの貝を剥く際に貝柱に傷がついたり、貝柱が規格より大きかったり小さかったり、味に関しては訳ありも規格品も同じなんです進風水産では全国の飲食店にホタテの卸をしておりますが、多くの飲食店で使われているホタテは、訳ありホタテを加工して調理することが多いんです。そうですよね。味が変わらないのであれば、お値段は安い方が良いですもんね

刺身で新鮮 訳ありホタテ

海に囲まれている北海道！ホタテが育つのに最適な環境を持つ北海道の海には、 ミネラルたっぷりの海に育てられた、良質なホタテが育っています

全国に流通するホタテの約70％は北海道産

なんと、北海道産のホタテは、全国に流通しているホタテの約70％を占めています。進風水産では北海道沿岸で水揚げ時期が異なるホタテの一番良い時期に仕入をしております

人気の3年貝

人気の3年貝は、３年という長い間、海底でじっくり蓄えた旨味が特徴となって、 貝柱がしっかりしていて、焼いても殆ど身が縮まないホタテ貝柱玉冷です

溢れる濃厚な旨味

ホタテの素材のよさを最も引き立たせるお刺身！最高に美味しいですよ。是非、食べてみて下さい！ 噛むと口の中で広がるもっちりとした食感は、口の中で濃厚なホタテの旨味が溢れてくる究極の味さすがは北海道産の天然ホタテです！凝縮された旨味は、北海道外に普通に出回っているホタテとは断然違いますよ
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