クロソイ 卸

北海道の鯛と呼ばれるクロソイ

ソイは岩場や岩礁域に生息しているカサゴ科メバル属の一種です。メバルと呼ばれているものに比べ、つぶらな目が特徴的で小さく、体の色が黒っぽいものが多い。一般にソイと呼ばれているものにはクロソイ、キツネメバル、シマソイなどがいますが、クロソイは鯛が水揚げされない北海道では「北海道の鯛」と呼ばれて人気となっています

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