クロソイ 卸

クロソイの食べ方

クロソイの食べ方で、もっとも多いのが煮つけで、クセのない白身魚として、煮つけにすると味が入りやすくとても美味しい。 味は美味しいが、欠点として鮮度が落ちやすい為、北海道で水揚げされたクロソイは北海道内で流通されるケースが多い。 市場での入荷量が少なく、価格は少し高めとなっている

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