乾燥ホタテ 通販

乾燥ホタテに適したホタテ

ホタテを乾燥ホタテにするとホタテに含まれる水分が抜けて貝柱の大きさがずいぶんと小さくなってしまいます。北海道産のホタテの中でも、貝柱のサイズが大きいオホーツク海で水揚げされるホタテが、乾燥ホタテ貝柱に適していて、乾燥ホタテを作っている製造工場もオホーツク海側の北海道の東側に集中しています

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