居酒屋さんなどでホタテのお刺身を頼んだ場合、ホタテの貝柱だけが盛り付けられて出てきますよね。 ホタテは貝柱だけしか食べれないと思っている方も多いようです。もったいない。もったいない。 ホタテの美味しいところは、貝柱だけではなく、ヒモ、生殖巣もとても美味しいんですよ
