日高昆布 卸

日高昆布の特徴

北海道の南部の水深10mから15mに生育しており、主に日高、釧路、十勝、函館で採取されています。調理に用いた際、柔らかく火が通りやすいが煮崩れしない、また味も良いので出汁から食用まで広く利用されており、取扱っている卸売業者も数多くあります。

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