マゾイ 卸

マゾイは卸にピッタリです。

ソイの目利きのポイント

ソイの目には透明感があり、綺麗なものが新鮮です。白濁したり乾いている、もしくはくぼんでいるものは鮮度が悪いです。マゾイの卸の時には注意する点です。

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