シマゾイはカサゴやクロソイなどに比べると、比較的安く手に入りますが、卸での実際の購入価格を考えると、安価な割にはとても上品な味わいの白身魚だといえます。クセやくさみのない美味しい白身魚でもあり、値ごろ感があるのが特徴です
