シマゾイ 卸

卸のプロの間では“根魚”と言われるシマゾイ

シマゾイは、浅瀬から水深100mくらいまでの岩礁に住んでおり、岩場などの「根」と言われる、岩の間や海藻などの間に潜んで暮らしています。そのため、卸などのプロの間では「根魚」と呼ばれています。堤防や磯などからも釣ることができるため、シマゾイは釣りをする人には、比較的馴染みのある魚でもあります。スーパーなど、一般の小売店に出回ることはあまり多くない魚で、一般的にはさほど知られていない魚ではありますが、卸の間ではとても認知度が高く、同じ根魚の中でも比較的評価の高い魚のひとつでもあります

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