がごめ昆布の仕入れは卸問屋「進風」にお任せください。気になる効能成分も紹介!

がごめ昆布を活かした料理

粘りがあるため、広く利用できる種類の昆布ではありませんがその粘りを活かす料理であれば他の昆布の追従を許しません。「松前漬け」「とろろ昆布」「納豆昆布」はもちろんのこと、パスタやみそ汁にも活用できます。出汁には適さないと思われがちですが、独特の出汁が出るのでもしかするとがごめ昆布がピッタリな料理は他にもあるかもしれません。

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    代表取締役 代表取締役 古橋朗

    初めてご連絡させていただきます。
    名古屋市で生薬・漢方薬の卸業をしております大晃生薬有限会社代表取締役古橋です。
    がごめ昆布の茎乾燥品(4~5cmカット品)を探しております。
    以前は名古屋の業者より仕入れておりましたが、仕入先事業縮小のため入手できなくなりました。
    最近は販売量減少のため15kg程度の購入を考えております。
    ご助言いただければ幸いです。

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